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आशीष निशि की रसोई से : ओटमील का ढोकला

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ओटमील का ढोकला

रेसिपी :

ओटमील ढोकला

दो कटोरी ओटमील, एक कटोरी बेसन, एक कटोरी चावल आटे को दो कटोरी दही में मिला कर, स्वादानुसार नमक डालकर एक घंटे के लिए रख दें।
अब उसमें एक चम्मच लहसुन अदरक का पेस्ट, आधी चम्मच खाने का सोडा डाल दें।
अब इसे ढोकला के साँचे में डालकर भाप मे पकायें। जब ढोकला में चम्मच डालने पर बिना चिपके निकल आये, ढोकला तैयार!
अब ढोकला को चौकोर काट कर, उसमे करी पत्ता, हरी मिर्च और सरसों का तड़का लगायें।

मनपसंद चटनी के साथ भोग लगायें!

 

अच्छे स्वाद के लिए टिप -  पाठक/पाठिका अपने-अपने बीवी/पति से बनवायें.

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