मंगलवार, 6 अक्तूबर 2015

आशीष निशि की रसोई से - मशरूम मटर की स्वादिष्ट सब्जी

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मशरूम मटर

सामग्री :बटन मशरूम 250 ग्राम, मटर 100 ग्राम
करी के लिए :2 मध्यम आकार के प्याज, 4 लहसुन कली, एक टुकड़ा अदरक, 2 चम्मच खड़ा धनिया,4 लाल मिर्च, 2 चम्मच नारियल चूरा, 2 टमाटर
1 चम्मच हल्दी और नमक,राई और जीरा

विधि: 1. मशरूम धोकर काट लें
2. सारे मशालों को मिक्सर में पीस लें
3.एक कढ़ाई में एक चम्मच तेल गर्म करें
4. राई जीरे का तड़का लगायें।
5.पीसा हुआ मसाला तेल में अच्छे से भूनें।
6.जब मसाला कढ़ाई छोड़ने लगे उसमे मसरूम और मटर दाल कर 2 मिनट भूनें।
7.अब आवश्यकतानुसार करी के लिए पानी दाल कर ढँक दें।
8.मशरूम के पकने पर रोटी चावल के साथ भोग लगाएं।

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